Nuestros Panini

Anna: mortadela, stracciata y pistacho.

Serena: prosciutto crudo di Parma, burrata, tomate secos y rúcula.

Vittoria: prosciutto cotto, camoscio, mayonesa de miel trufada y setas.

Roberta: berenjena, salsa de tomate, parmesano, mozzarella y albahaca.

Emilia: guanciale, prosciutto cotto, provola ahumada, pera y reducción de balsámico.

Tiziana: ragú ‘‘genovese’’, provola ahumada, cebolla crujiente y mayo de parmesano.

Eleonora: porchetta, provola ahumada, cebolla encurtida y mayo de parmesano.

Renata: salame milano, gorgonzola, cebolla caramelizada y rúcula.

Raffaella: spianata picante, guanciale, provola ahumada, pimientos rojos y tomates secos.

Aurora: tomate, fior di latte y pesto de albahaca.

Elaborados con Schiacciata

Encontrar el mejor pan para dar a nuestros panini una textura crujiente i llena de sabor, en los que el sabor de sus ingredientes resalta y destaca por su calidad y combinación en cada una de las recetas.

La Schiacciata es un tipo de pan plano i crujiente tradicional italiano. Nos encanta utilizarlo tanto en la elaboración de los panini como acompañando nuestras tablas de embutidos y quesos recién cortados.